Lattina 5 l.

Descrizione

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FILTRATO

MONOVARIETALE di MAIATICA – (etichetta verde)
Al naso i sentori di erba tagliata e di oliva verde sono molto freschi e intensi, al palato le note di amaro sono lievi quasi assenti, le note di piccante gradevoli e moderatamente persistenti, la bocca rimane pulita e piacevolmente fresca; siamo dinanzi ad un olio fruttato medio. In laboratorio: acidità (g% acido oleico) 0,27-0,28 perossidi 6,5-9,5.

BLEND OGLIAROLA BARESE e CORATINA – (etichetta arancio)
Questo Blend è composto da OGLIAROLA BARESE al 90% e da CORATINA al 10%. Quest’olio nasce per gli amanti dei sapori un po’ più intensi: i profumi sono decisi, sentori di pomodoro maturo e di carciofo riempiono il naso, le note di verde sono presenti ma più sfumate, in bocca le note di amaro sono moderatamente presenti, il piccante è spiccato, gradevole non invadente, la bocca rimane esaltata e i sensi piacevolmente provocati dalle note descritte; siamo dinanzi ad un olio fruttato medio-intenso. In laboratorio (g% acido oleico) 0,26, perossidi 8,1.