Le olive

La diversità dei terreni e delle zone agricole di produzione permette all’azienda di produrre molteplici cultivar di olive. A Giovinazzo circa duemila alberi producono olive di varietà Coratina e Cima di Bitonto, l’intera produzione viene al momento annualmente conferita alla locale Cooperativa Olivicultori.
A Francavilla Fontana le olive prodotte sono di varietà Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina; queste olive vengono generate da circa 400 maestosi alberi secolari posti a corona degli appezzamenti di vigneto.
Infine la produzione olivicola lucana è contrassegnata dalla cultivar Maiatica dalla cui trasformazione viene prodotto l’olio extravergine “Giardino Arcieri”. Le piante di olivo lucane sono circa 2300 e sono suddivise fra gli agri di Ferrandina e San Mauro Forte.

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2018-09-26T13:08:19+00:00